Scegli la tua categoria preferita e diventa campione.

Tante le nuove categorie dell’ottava edizione del Campionato Nazionale Pizza DOC. Ben 20, infatti, le categorie a cui possono iscriversi i partecipanti della ottava edizione del Campionato Nazionale Pizza DOC, con 4 categorie di abilità e ben 6 nuove categorie rispetto alle edizioni passate. A partire dai 16 anni di età, tutti i i pizzaioli/le possono iscriversi a queste categorie: 

• Pizza Classica, ovvero la pizza specialità del concorrente; 
• Pizza Margherita DOC, anche senza rispettare il disciplinare STG; 
• Pizza Contemporanea, realizzata con tutte le moderne tecniche di impasto; 
• Pizza in Teglia, ovvero la classica pizza a fette; 
• Pizza in Pala; 
• Pinsa Romana; 
• Pizza senza Glutine; 
• Pizza Chef, novità di quest’anno, dove il pizzaiolo può associarsi ad uno chef; 
• Pizza dolce Pastry Chef, novità di quest’anno, categoria in cui il concorrente può farsi accompagnare da un pasticcere; 
• Pizza Cilento, la migliore pizza realizzata con i prodotti cilentani per omaggiare la terra che quest’anno ospiterà il Campionato; 
• Pizza Social, novità di quest’anno, con le pizze dei concorrenti postate e votate sul sito; 
• Trofeo Forni OONI, novità di quest’anno, con i concorrenti che si sfideranno nella cottura della pizza all’interno di uno dei tipici forni OONI, ideali sia per professionisti che per amatori; 
• Pizza Food Blogger, una categoria che sarà interamente valutata da una giuria composta da food blogger, influencer e giornalisti food; 
• Pizza a squadra, novità di quest’anno, con più concorrenti che possono concorrere in team anche in categorie differenti; 
• Pizza Fritta; 
• Fritti, ovvero le 3 tipologie di fritto classico e contemporaneo come il crocchè di patate, arancino e frittatina di pasta. 
  
  Le categorie di abilità, invece, saranno: 
• Pizza più larga; 
• Free style; 
• Pizza più veloce; 
• Categoria Juniores con il premio “Marco Agnello”, riservata agli iscritti con età compresa tra i 15 ed i 18 anni.